Зіра (кумин) мелена – пряність тропічного походження. Її називають королевою спецій за універсальність і широке застосування. Порошок має горіховий присмак і гострий пряний запах. З меленим кумином смачніше картопля, бобові, салати, варення. Зіра входить до складу більшості страв Індії, визначає смак узбецького плову, надає незвичайності французькому сиру.

Гвоздика – сильна спеція. Її не рекомендують дітям до 2 років. Протипоказана гвоздика при гіпертонічній хворобі. Для додання пряного смаку трав’яному напою або чаю досить додати кілька грам.