Кероб
Оцінено в 4.00 з 5
15.00₴за 100г Кероб – це солодкий порошок з м’якоті плодів (стручків) ріжкового дерева, які мають дуже солодку (50% цукрів) і соковиту м’якоть. За смаком він нагадує какао-порошок, тільки дуже солодкий, має злегка терпким гіркуватим присмаком. На відміну від какао-бобів, кероб солодкий сам по собі і не вимагає при приготуванні солодощів додавання рафінованого
Какао-масло
49.00₴за 100г
Какао-масло – жир, вичавлений з какао тертого – мелених зерен плодів шоколадного дерева какао бобів. Основа для виробництва шоколаду. Масло какао зберігає тверду консистенцію при температурі до +25 градусів, забарвлене в кремовий, світло-жовтий або світло-коричневий колір, плавиться при 33-36 градусах. Какао-масло використовують в харчовій і кондитерській промисловості, в косметології та
Какао-порошок
Оцінено в 5.00 з 5
28.00₴за 100г Какао-порошок – висушена і подрібнена какао-макуха, яка залишається від тертого какао після вичавлювання какао-масла, а тоді перемелюється в какао порошок. Порошок служить основою різних напоїв, зокрема какао та гарячого шоколаду. Хороший какао-порошок має тонкий помел і виражений смак какао. Наш какао-порошок натуральний, не оброблявся лугами, жирність 20-22% Країна виробник: Нідерланди.
Какао терте
33.00₴за 100г
Терте какао – проміжний продукт переробки какао-бобів в какао-масло. Після просушування, обсмажування боби підлягають дробленню на лушпиння і какао-крупку (роздроблені ядра). Розігріта крупка какао шляхом тонкого помелу на вальцях або спеціальних млинах перетворюється в терте какао. Це 100% чорний шоколад. Зміст в ньому масла какао до 55%. Деякі любителі гіркого
Пектин яблучний
70.00₴за 100г
Пектин – це натуральний загущувач який знаходиться в шкірці яблук. Наш пектин без додавання цукрів, в 100 грамах пектину 76грам клітковини, 15 грам вуглеводів. Всього 77 ккал в 100 грамах, в ньому дуже багато корисних властивостей: • дбайливо очищає організм, • застосовується при отруєннях і після інфекційних хвороб ШКТ •
Агар-агар
100.00₴за 100г
Агар-агар 1200 од, вищий сорт. Білий порошок, отриманий із червоних морських водоростей Грацилярія (Gracilaria). Є рослинним замінником желатину. Гелеутворюваність агар-агару значно вища, ніж в желатину. Перед застосуванням рекомендується замочити агар-агар в холодній воді на 30 – 40 хв, а потім розчинити його в гарячій воді. Країна походження: Іспанія
Набір для цукерок
Оцінено в 5.00 з 5
180.00₴ Набір від крамниці Комірка, з допомогою якого ви легко приготуєте власні цукерки зі СПРАВЖНЬОГО ШОКОЛАДУ, Справжній шоколад – це коли нічого зайвого, лише якісні натуральні складники. В цей набір входять: 1. Какао масло – 50 грам 2. Какао терте – 100 грам 3. Мікс журавлини та кеш’ю – 100 грам