Булгур – це крупа із зерен пшениці твердих сортів. Ця крупа дуже популярна у східних країнах.
Створюють булгур незвичайним способом: спочатку збирають цільні зерна пшениці, після чого їх замочують, обробляють парою, сушать, очищають від оболонки, а потім подрібнюють. Подрібнений булгур просівають через кілька сит і отримують необхідний вид: дрібний, середній або крупний.
Завдяки наявності калію і заліза страви на основі крупного булгура покращують роботу серця і судин. Вітаміни групи B позитивно впливають на нервову системіу – завдяки їм безсоння, дратівливість і стрес зникають, а на їх місце приходить здоровий сон і гарний настрій. Мінеральні солі, що входять до складу крупи, відновлюють обмін речовин і регулюють його функціонування.
Клітковина добре очищає кишечник від токсинів і скупчень продуктів розпаду. В результаті запори проходять, а стан шкіри обличчя поліпшується.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.