Терте какао – проміжний продукт переробки какао-бобів в какао-масло. Після просушування, обсмажування боби підлягають дробленню на лушпиння і какао-крупку (роздроблені ядра). Розігріта крупка какао шляхом тонкого помелу на вальцях або спеціальних млинах перетворюється в терте какао.
Це 100% чорний шоколад. Зміст в ньому масла какао до 55%. Деякі любителі гіркого шоколаду його із задоволенням їдять і так.
Використовується какао терте для виготовлення шоколаду, його додають в десерти, чи споживають в чистому вигляді, а також використовують в косметології.
Застосовується какао терте у вигляді масок для обличчя, обгортання проти целюліту і для пружності шкіри та як пом’якшувальний засіб, використовується для боротьби з розтяжками.
Наше какао терте у вигляді “чіпсів”, не великих пластин.
Країна походження: Кот-д’Івуару
Відгуки
Відгуків немає, поки що.