Рисове борошно виготовлене з зерен рису жонового помелу. Рисове борошно не містить глютену, тому підійде для приготування страв тих, хто дотримується безглютенової дієти.
Рисове борошно має нейтральний смак, а тому не перебиває смак інших продуктів. Його можна використовувати як загусник для соусів, пудингів, можна пекти кекси, печиво, торти, робити пельмені та вермішель.
Але врахуйте, що в чистому вигляді, воно не підійде для випічки дріжджового хліба, оскільки в ньому немає глютену. Для більш збалансованого смаку у випічці його рекомендують комбінувати з іншими видами борошна.
Рисове борошно рекомендують застосовувати в дієтичному і лікувальному харчуванні, при серцево-судинних захворюваннях, хронічному ентероколіті.
Юля (перевірений власник) –
Чудова мука, особливо класно виходять з нею тофники